Món rau ngót nấu tôm thưởng thức vào những ngày thời tiết oi bức thì còn gì bằng. Học ngay cách nấu để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé!
Học cách chế biến món rau ngót nấu tôm đơn giản nhất
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Tôm tươi: 100-200 gr
+ 1 bó rau ngót
+ Các loại gia vị như muối, hạt nêm, mì chính
+ Dầu ăn
- Cách chế biến:
Chế biến canh rau ngót nấu tơm rất đơn giản mà ai cũng có thể học được. Trước tiên cần loại bỏ phần vỏ tôm, phân tôm và phần chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, đem ướp cùng chút dầu ăn và gia vị cho ngấm tôm. Rau ngót rửa sạch có thể vò nát lá hoăc không.
Cho dầu vào nồi đảo nhanh qua với tôm đến khi tôm chuyển sang màu đỏ nhạt thì cho nước vào đun sôi. Nước sôi thì cho rau ngót vào đun một lát để rau chín, nêm gia vị và tắt bếp. Nếu gia đình bạn ăn cay thì có thể nêm thêm một chút tiêu hoặc ớt vào.
*Lưu ý: Để canh rau ngót nấu tôm được ngọt hơn thì trước khi cho rau vào nồi có thể vò nát rau. Khi nấu xong nên múc luôn ra bát để tránh rau bị chín quá, đỏ trông sẽ không được ngon mắt.
Đăng nhận xét